《春日食鲜》卷春——莲藕春卷

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你吃过春卷吗？乐教授说的是用莲藕做的，没吃过就跟着做一下试试，尝尝独属于春季的鲜美吧！ 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ #戳链接#

莲藕春卷的用料

马兰头 150克 老豆腐 50克
金针菇 30克 胡萝卜 10克
藕 50克 太太乐宴会酱油头道生抽 10克
天尚芝麻油 10克

莲藕春卷的做法

《春日食鲜》卷春——莲藕春卷的做法图解1

步骤1

将藕去皮片成薄片，放入水中烫15秒后泡入冰水中；
《春日食鲜》卷春——莲藕春卷的做法图解2

步骤2

老豆腐与金针菇分别放入油锅中炸脆，切小粒，胡萝卜切小粒绰水；
《春日食鲜》卷春——莲藕春卷的做法图解3

步骤3

马兰头放入开水中烫熟，放入冰水制凉后控干水份切末。将所有食材拌匀后入太太乐宴会酱油头道生抽、芝麻油调味拌匀；
《春日食鲜》卷春——莲藕春卷的做法图解4

步骤4

将调好味的食材包裹入藕片中，卷起来装盘，淋上豉油黄即可。

莲藕春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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