香酥鸡米花

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张艾达_Ada
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香酥鸡米花的用料

鸡胸肉 300克 食用油 适量
白胡椒粉 3克 料酒 1勺
食盐 3克 面包糠 100克
淀粉 5勺 鸡蛋 1-2个

香酥鸡米花的做法

香酥鸡米花的做法图解1

步骤1

准备好鸡胸肉，淀粉，面包糠，鸡蛋
香酥鸡米花的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净切丁，加入一汤匙料酒，适量白胡椒粉及适量食盐（根据个人口味掌握量），腌制20-30分钟
香酥鸡米花的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡胸肉丁，先裹淀粉
香酥鸡米花的做法图解4

步骤4

抖去多余的淀粉
香酥鸡米花的做法图解5

步骤5

再裹一层蛋液
香酥鸡米花的做法图解6

步骤6

将裹好蛋液的鸡肉丁裹满面包糠
香酥鸡米花的做法图解7

步骤7

锅内下油（家里只有菜籽油了，将就一下，不过尽量选择色拉油等无味的油，不然油味比较重）
香酥鸡米花的做法图解8

步骤8

油锅内放入两片姜避腥
香酥鸡米花的做法图解9

步骤9

油温6-7成（看到锅底都是气泡）
香酥鸡米花的做法图解10

步骤10

下入裹好面包糠的鸡肉丁炸至金黄（喜欢更酥脆一点的可以复炸一次）
香酥鸡米花的做法图解11

步骤11

香香的鸡米花就做好啦，配合辣椒粉，太美味啦✌有小朋友的可以配合番茄酱

香酥鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 张艾达_Ada 编写，未经授权不得转载

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