玉米蒸糕

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粉色情怀1986
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最近减肥，做的吃的都是低脂又美味。

玉米蒸糕的用料

玉米面 80克 玉米油 20克
糖 30克 醋 二三滴
鸡蛋 3个 牛奶 50毫升

玉米蒸糕的做法

玉米蒸糕的做法图解1

步骤1

准备好所有原材料
玉米蒸糕的做法图解2

步骤2

混合除了糖跟蛋清以外的所有材料。
玉米蒸糕的做法图解3

步骤3

搅拌至无颗粒状。
玉米蒸糕的做法图解4

步骤4

分三次加入白砂糖，打发蛋清。
玉米蒸糕的做法图解5

步骤5

蛋清打发到硬性发泡，直立弯钩状。
玉米蒸糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋清放置到蛋黄糊里，Z字型搅拌均匀。
玉米蒸糕的做法图解7

步骤7

搅拌好后全部倒入蛋清盆里搅拌均匀，记住不要画圈搅拌，会消泡的。
玉米蒸糕的做法图解8

步骤8

倒入模具，稍微振几下。（我用的6寸蛋糕模）
玉米蒸糕的做法图解9

步骤9

盖好保鲜膜冷水上锅，蒸40分钟，蒸好后盖2分钟。
玉米蒸糕的做法图解10

步骤10

出锅，又松又软。

玉米蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

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