莲藕椒麻鸭了解一下咯

精品 独家
1.3万 浏览 37 收藏
收藏
wuli念微_秀锅的菇凉
wuli念微_秀锅的菇凉
＋ 关注

买了3只樱桃谷鸭，终于可以满足我吃辣子的愿望了！做个麻麻辣辣的椒麻鸭，放点新鲜的莲藕，超好吃，超下饭的！

莲藕椒麻鸭的用料

鸭子 1只 莲藕 2节
葱 1根 蒜苗 2根
姜 5片 香叶 2片
八角 2个 辣椒 10个
花椒 一大把 耗油 1勺
海鲜酱油 2勺 味极鲜酱油 4勺
盐 适量 冰糖 6颗
桂皮 1块 料酒 1勺

莲藕椒麻鸭的做法

莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解1

步骤1

先把鸭子切成块，冷水下锅，焯一下，去除这些血沫子，把鸭肉捞出备用，水倒掉
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解2

步骤2

热锅热油，中火爆香一大把花椒，炸黑色后捞出不用
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解3

步骤3

把葱蒜苗，姜，辣椒，八角，香叶，桂皮放进去爆香
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解4

步骤4

鸭肉放进去炒，到表皮微微发黄，淋1勺料酒去腥
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解5

步骤5

放耗油、海鲜酱油，味极鲜酱油
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解6

步骤6

放入冰糖，翻炒均匀
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解7

步骤7

加水，没过鸭肉，中火炖20分钟
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解8

步骤8

莲藕切片，放进去，继续炖10分钟
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解9

步骤9

撒适量盐，小火收汁
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解10

步骤10

麻麻辣辣的鸭子就做好啦
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解11

步骤11

特别入味哦，无比软烂好吃
莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法图解12

步骤12

莲藕已经很粉糯，面面的，是我喜欢的味道

莲藕椒麻鸭的烹饪技巧

勺子都是用的拉面勺子哈，稍微大一点的，我喜欢用那个勺子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 wuli念微_秀锅的菇凉 编写，未经授权不得转载

莲藕椒麻鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

莲藕椒麻鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莲藕椒麻鸭了解一下咯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 莲藕椒麻鸭了解一下咯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活