开胃柠檬鸡爪

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Juy柒月
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零基础也能做的爽口凉菜，追剧好好零食，春日出游的小零食，酸辣爽口好开胃，下次试下百香果的。

柠檬鸡爪的用料

生鸡爪 500克 柠檬 1-2个
葱 2根 小芹菜 2根
小米椒 1个 盐 1小勺
白醋 适量 生抽 适量
姜 一小坨 糖 1小勺
料酒 2勺 生抽 2勺
蒜头 1瓣

柠檬鸡爪的做法

开胃柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

买来鸡爪切好，洗个澡澡。泡20分钟，可以去除鸡爪里面的血水。
开胃柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

锅中加适量水，放入洗干净鸡爪，加入姜片，葱，2勺料酒，煮10分钟。还可以放花椒，八角去腥。
开胃柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

煮鸡爪的同时先切配料，柠檬记得去籽哦！我买的这个柠檬没有籽。
开胃柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪捞出，泡在水中，流水冲洗几遍。
开胃柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

洗好的鸡爪放在碗中，加入配料。醋45克，生抽适量，糖10克，盐适量。倒人纯净水搅拌均匀。
开胃柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

裹上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时。隔夜冷藏味道更佳哦！

柠檬鸡爪的烹饪技巧

1：柠檬去籽，不然会有苦味 2：喜欢软糯的鸡爪可以煮15分钟 3：不喜欢吃太辣只放了一个小米椒，喜欢吃辣的小伙伴们可以加多2个哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 Juy柒月 编写，未经授权不得转载

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