菠萝披萨

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现在正是吃菠萝的季节，所以最近简直就是和菠萝杠上了，一直在用菠萝当食材做东西。今天又有三个被我看上啦！上午做了凤梨酥，晚上做了披萨。

菠萝披萨的用料

菠萝 半个 芝士碎 适量
披萨酱 适量 高筋粉 400克
酵母 4克 水 200克（酌情添减）
盐 2克 黄油 60克
白砂糖 50克

菠萝披萨的做法

菠萝披萨的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的所有饼皮需要的材料放到厨师机里
菠萝披萨的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团以后倒入黄油
菠萝披萨的做法图解3

步骤3

非常柔软的面团。盖上保鲜膜放到温暖的地方开始发酵。
菠萝披萨的做法图解4

步骤4

菠萝洗净切片，挤去多余水分，一定不要省略这一步，不然烤的过程中菠萝出水，会哭的
菠萝披萨的做法图解5

步骤5

发酵到2至2.5倍以后把面团取出放到案板上排气，揉至发酵前大小。分割成两等份，取一个面团擀开后放到披萨盘里整形，用叉子扎上气孔，以免烤的过程中鼓大泡。然后送入烤箱180度5分钟后取出
菠萝披萨的做法图解6

步骤6

刷上披萨酱或者番茄酱都行
菠萝披萨的做法图解7

步骤7

撒上一层芝士碎
菠萝披萨的做法图解8

步骤8

铺上菠萝果肉
菠萝披萨的做法图解9

步骤9

再铺上一层芝士碎
菠萝披萨的做法图解10

步骤10

送入烤箱中层上下火180度20分钟后转下层165度5～10分钟。具体时间和温度看自己的烤箱，灵活掌握
菠萝披萨的做法图解11

步骤11

出炉啦，金黄金黄的
菠萝披萨的做法图解12

步骤12

第一口归我啦
菠萝披萨的做法图解13

步骤13

今天烤了两个，还有一个是鲜虾培根的，芝士不够了，看上去青椒都露出来了，若隐若现的但是味道还是不错的
菠萝披萨的做法图解14

步骤14

这么看上去颜值还行啊

菠萝披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 、小星星 编写，未经授权不得转载

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