香辣肉丝

独家
1.0万 浏览 15 收藏
收藏
糖纸木有糖
糖纸木有糖
＋ 关注

香辣肉丝的用料

里脊肉 200g 香菜 70g
葱姜蒜 干红辣椒剪丝儿 腌肉料 五香粉黑胡椒花椒粉淀粉
炒菜料 葱姜蒜若干八角花椒麻椒 料酒、生抽老抽、蚝油 白糖 若干

香辣肉丝的做法

香辣肉丝的做法图解1

步骤1

把里脊肉切丝儿，用五香粉黑胡椒粉花椒粉葱姜蒜末料酒淀粉一点生抽腌制20分钟。葱切小段、姜切片。不用很多（腌制时已经有）、蒜切片

步骤2

锅内放油、烧制七八成热把辣椒丝放入，用筷子轻轻搅拌，炸一下至油变红。将辣椒成出来备用。

步骤3

炸锅辣椒的油直接将八角花椒麻椒葱姜蒜等放入。将放里脊肉（可以稍微放一勺醋、目的是不粘锅保证肉嫩滑）炒制肉变色，加入两勺生抽一勺老抽。盐根据个人口轻重放入。在放入半勺糖。
香辣肉丝的做法图解4

步骤4

此时将香菜放入锅中，翻炒，加入一勺蚝油提鲜、可以撒一点白芝麻提香。把之前煎好的辣椒丝倒入翻炒。不要炒太久以免香菜太烂影响美感及口感。

香辣肉丝的烹饪技巧

在做饭过程中、所有调味品可以根据自己家里的情况增减。不一定非要按照我的调料放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26 · 北京

©本菜谱的做法由 糖纸木有糖 编写，未经授权不得转载

香辣肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香辣肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活