红烧黄花鱼

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红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 一条 葱 半根
姜 5克 料酒 5克
白糖 2克 盐 适量
油 适量 白醋 适量
蚝油 适量 水香葱 两根
红尖椒 半个 大蒜 两瓣

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

1.先准备辅料：切葱花，姜片，姜丝儿，蒜蓉 2.将黄花鱼处理后，加入料酒，白醋，生抽、姜片，大葱以及适量的盐进行腌制～（15-20分钟即可） 3.加入适量的生抽，蚝油，糖，盐，鸡精和水兑成汤汁 4.煎黄花鱼：小火煎！小火煎！不要着急翻面！（要不然鱼皮会粘锅）忘记拍图了…我哭
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

鱼煎好后，开始爆香蒜蓉、姜丝儿，小葱和红尖椒丁儿～
红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

接下来加入调好的汤汁，进行小火慢炖～ （大概20分钟左右～）
红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

炖好后，加入小葱和小红尖椒丁儿进行摆盘～ 好吃到舔盘的黄花鱼就这样做好啦～

红烧黄花鱼的烹饪技巧

在煎黄花鱼的时候不要火力太大喔～ 加入汤汁后，不要过于着急，要小火慢炖～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 酸酸乳🥛 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 咸 蚝油味

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