酸辣金针菇

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小崔和小小崔家的美食

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金针菇是我最喜欢的美食之一，它不仅营养丰富，而且味道超好吃。今天我就推荐给大家做一道超简单的凉拌酸辣金针菇，低卡超下饭。

酸辣金针菇的用料

金针菇 400克	大蒜 3瓣
食用油 3克	香醋 2勺
盐 3克	生抽 1勺
糖 1勺	辣椒油 2勺
香菜 1根	味精 2克

酸辣金针菇的做法

步骤1

准备金针菇一把，胡萝卜一根，黄瓜一根

步骤2

将金针菇撕碎洗净

步骤3

切好的胡萝卜泡入洗净的金针菇盆中

步骤4

大蒜切成蒜蓉，香菜切段

步骤5

水开后放入2克油，2克盐

步骤6

然后放入金针菇，焯水1分钟，然后立马过凉水

步骤7

金针菇控干水分后放入黄瓜丝

步骤8

放入一勺生抽、2勺香醋

步骤9

一勺白沙糖

步骤10

3克盐、2克味精

步骤11

两勺辣椒油

步骤12

放入香菜和蒜蓉

步骤13

搅拌均匀即可摆盘

酸辣金针菇的烹饪技巧

凉拌菜焯水时候，加油是为了提高菜品的颜色，以及保证菜品营养减少流失。加盐是为了增加一点菜的低味，金针菇焯水时间不要过久，1分钟刚好，马上过凉水让金针菇更脆的口感，非常感谢您的观看，你对我关注与支持是我最大的动力，再次诚心拜谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

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