春天的味道－腌笃鲜 春笋咸肉百叶结

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腌笃鲜的用料

咸肉 300克 春笋 300克
百叶结 12个 莴笋 1根
盐 适量

腌笃鲜的做法

春天的味道－腌笃鲜 春笋咸肉百叶结的做法图解1

步骤1

春笋切片焯水备用，焯水时间稍微长些，水开后煮五分钟左右，可以去除笋的涩味。咸肉，百叶结，莴笋洗净切好备用
春天的味道－腌笃鲜 春笋咸肉百叶结的做法图解2

步骤2

锅里放油，放葱姜炒香，倒入咸肉，翻炒至肥肉变透明。放水
春天的味道－腌笃鲜 春笋咸肉百叶结的做法图解3

步骤3

放入春笋和百叶结，大火烧开，小火慢炖15分钟
春天的味道－腌笃鲜 春笋咸肉百叶结的做法图解4

步骤4

汤变白色后放入切好的莴笋，加盐调味
春天的味道－腌笃鲜 春笋咸肉百叶结的做法图解5

步骤5

成品

腌笃鲜的烹饪技巧

咸肉和咸排骨均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 吴侬软语0 编写，未经授权不得转载

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