秘制土豆肥牛卷（抖音学习）

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钱小钱
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我本身就是个美食爱好者，幸福的时候包括自己做好之后品尝得满足感 还有男朋友吃了一碗之后的再来一碗 这个肥牛卷是在抖音上刷到学习的，本身就比较喜欢吃肥牛，所以就做了这道菜，按照学习的菜谱，真的非常棒！自我感觉还是不比餐馆做的差的！

秘制土豆肥牛卷的用料

肥牛卷 250g（半斤） 土豆 1个
洋葱 1个 熟米饭 适量（看胃口）
小葱 半根（装饰） 黑胡椒酱 2勺
生抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
白糖 1勺 淀粉 1勺
清水 适量

秘制土豆肥牛卷的做法

秘制土豆肥牛卷（抖音学习）的做法图解1

步骤1

首先把土豆皮打掉，圆葱外面不好的叶子去掉 土豆和圆葱都切成如图小丁（建议土豆可以再小一点）
秘制土豆肥牛卷（抖音学习）的做法图解2

步骤2

肥牛卷焯水，不要焯太久，肉卷容易老
秘制土豆肥牛卷（抖音学习）的做法图解3

步骤3

酱汁调配：黑胡椒酱2勺 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 老抽1勺 白糖1勺 淀粉1勺 清水适量
秘制土豆肥牛卷（抖音学习）的做法图解4

步骤4

锅内加油，先把土豆丁下锅，多煎一会，煎至土豆丁金黄，之后加入洋葱炒软！
秘制土豆肥牛卷（抖音学习）的做法图解5

步骤5

将肉卷加入，之后酱料倒入。稍稍焖一会，目的是为了土豆熟，要不然土豆容易导致胃酸。
秘制土豆肥牛卷（抖音学习）的做法图解6

步骤6

米饭，昨晚上剩的，鸡蛋也是剩的！做一下装饰！
秘制土豆肥牛卷（抖音学习）的做法图解7

步骤7

有点偏甜口，第一次做菜谱，希望大家可以喜欢！有所帮助，对我来说，算是比较简单的了！喜欢的就不难，幸福感也是靠自己提升的！

秘制土豆肥牛卷的烹饪技巧

酱料偏甜口 土豆可以切小丁，方便熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 钱小钱 编写，未经授权不得转载

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