家常版油泼面

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小熊歪歪
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油泼面的用料

面粉 400克 水 适量
盐 6克 青菜 60克
豆芽 30克 辣椒粉 15克
蒜末 14克 蚝油 1勺
海鲜酱油 1.5勺 醋 适量

油泼面的做法

家常版油泼面的做法图解1

步骤1

面粉中加入4克食盐搅拌均匀
家常版油泼面的做法图解2

步骤2

加入适量的水揉成光滑的面团，醒发20分钟
家常版油泼面的做法图解3

步骤3

醒发好的面团分成四分备用，取出其中一份檊成圆饼 切成宽面条（可以直接切成条状拉成宽面条，我不擅长，只能切成宽面条）

步骤4

青菜和豆芽焯水煮熟放入碗中备用
家常版油泼面的做法图解5

步骤5

擀好的面条开水下锅煮熟捞出，放入配料（盐、蚝油、海鲜酱油、蒜、醋、辣椒粉）。锅中热油淋到上边，搅拌均匀就可以开吃喽

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 小熊歪歪 编写，未经授权不得转载

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