千层肉饼

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宋欣睿
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千层肉饼的用料

面粉 300克 盐 2克
温水 175克 肉馅：猪肉馅肥➕瘦200克、葱末、姜末、老抽、生抽、蚝油、五香粉、糖、食用油.芝麻油、盐（根据自己口味放）可以加一点点

千层肉饼的做法

#美食视频挑战赛#千层肉饼的做法图解1

步骤1

面粉里加盐
#美食视频挑战赛#千层肉饼的做法图解2

步骤2

慢慢加温水搅拌至无干粉状态
#美食视频挑战赛#千层肉饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团、盖上醒发40分钟以上
#美食视频挑战赛#千层肉饼的做法图解4

步骤4

猪肉馅里面加入配料表里面的料搅拌均匀备用
#美食视频挑战赛#千层肉饼的做法图解5

步骤5

面团醒好后移到面板上揉几下排气、再擀成长方形薄片，分成四份、取一份上面铺上一层肉馅、注意⚠️边缘要留出
#美食视频挑战赛#千层肉饼的做法图解6

步骤6

折叠三次、把边缘捏紧封口、再擀成长方形薄饼、再不露馅的情况下、擀的薄一点比较好
#美食视频挑战赛#千层肉饼的做法图解7

步骤7

再放到电饼铛或平底锅里煎至两面金黄、喜欢酥脆的可以多放点油、
#美食视频挑战赛#千层肉饼的做法图解8

步骤8

切开即可食用，外面两层酥脆、里面两层松软、肉馅非常香

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 宋欣睿 编写，未经授权不得转载

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