迷人食光：红酒酿脆梨

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哈哈没有故事，就是想吃了。。。

红酒酿脆梨的用料

脆梨 适量 红酒 适量
黄糖 适量 蜂蜜 适量
桂花 适量

红酒酿脆梨的做法

迷人食光：红酒酿脆梨的做法图解1

步骤1

买了5斤梨，吃了俩，剩下的都被削了。
迷人食光：红酒酿脆梨的做法图解2

步骤2

红酒半瓶。我不喝酒，但能祸祸。吼吼你们随意。
迷人食光：红酒酿脆梨的做法图解3

步骤3

我酿了两锅，这锅小，放了4个梨。梨一切两半，去籽儿，放入锅内，晃一晃锅，状态如图，放黄糖。
迷人食光：红酒酿脆梨的做法图解4

步骤4

大火煮沸，中小火15分钟左右基本就上色入味，并且汤汁逐渐浓稠，可以改调大火5分钟后（如图）出锅就可以了。 注：❶根据梨的多少决定酒量及糖量。 ❷梨本身含糖分，加糖是为汤汁更粘稠一些。
迷人食光：红酒酿脆梨的做法图解5

步骤5

这是另外一锅，就不啰嗦了。
迷人食光：红酒酿脆梨的做法图解6

步骤6

出锅时的样子。趁热淋一点蜂蜜，撒一些桂花。趁热吃是一种口感，冷藏后又是一种口感。反正出锅后我一口气吃了4块。 黄色是我以前熬的菇娘果酱，味道很不错，和这酿梨搭在一起还挺好看的呢。
迷人食光：红酒酿脆梨的做法图解7

步骤7

这是我某天早晨煎牛排时的酿梨摆盘，生生把早餐吃出了烛光晚餐的调调。

红酒酿脆梨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 拥抱和煦寧时光 编写，未经授权不得转载

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