超级好吃的甜酒酿～

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湯小宇TJY

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故事的起源是因为十斤小龙虾～婶婶怕大家吃不饱所以煮了一锅饭—— 然后被一大桌菜撑得不行的大家，一粒米都没吃一锅饭不吃太浪费于是—— 我家神奇的奶奶又双叒叕—— 开始创作啦～

甜酒酿的用料

米饭 1斤左右	水半斤（温水）
甜酒药 1包（看好用量哦）

甜酒酿的做法

步骤1

剩的饭，都盛出来～‘

步骤2

准备好一个容器，我家用的电饭锅的内胆～

步骤3

准备好甜酒药，仔细阅读好用量哈～（爷爷说，这种是一包酒药三斤米饭）

步骤4

用温水，将米饭打湿，拌开，不要黏在一起～将酒药洒在米饭上，搅拌开

步骤5

将米饭压平，在中间掏个洞

步骤6

再压一压，用纱布蒙住，盖上盖子然后让它保温在30度左右的样子（很重要）～ ps：奶奶借了我军大衣，给裹紧静置

步骤7

静置了一天两夜～（大概38个小时）可以吃啦～

甜酒酿的烹饪技巧

Tips： 1，米饭的温度要注意哦，温的就可以，不能太烫，也不能冰冰凉～ 2，以上的用量都是奶奶口述，甜酒药上会写清楚用量哒～ 3，时间也要差不多，不然不好吃，静置就不要动它啦【我记了一下奶奶用的时间，1号晚上八点左右放好，3号中午十一点不到的样子拿出来，大概不到39个小时～】最后，味道棒棒哒～ emmm，不要多吃！！酒量不好会醉！！！吃完不可以开车～它比啤酒度数高呐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由湯小宇TJY 编写，未经授权不得转载

湯小宇TJY

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