奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）

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Esther👑
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清甜爽口的浆果+ 微咸香醇的奶油+ 松软细腻的可可蛋糕 层次丰富又觉得恰到好处 令人迫不及待想吃上一口！

奥利奥咸奶油蛋糕的用料

可可蛋糕片 2片 吉利丁片 5片
牛奶 适量 奶油 600克
糖 100克 盐 1.5克
奥利奥碎 120克

奥利奥咸奶油蛋糕的做法

奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解1

步骤1

先取一片可可蛋糕垫在模具最下面 可可蛋糕的做法可参照另一个菜谱哦 自己做的可可蛋糕特别松软细腻，超级好吃
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解2

步骤2

吉利丁片泡软
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解3

步骤3

将泡软的吉利丁片拧干水分放入小碗里，倒入牛奶 牛奶要漫过吉利丁片
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解4

步骤4

小碗放进装有热水的大碗里 隔热水搅拌融化， 搅拌好的吉利丁液放旁边晾凉
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解5

步骤5

倒入奶油，滴几滴柠檬汁，加入糖和盐打发至有纹路
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解6

步骤6

奥利奥饼干碎碾碎，越细越好
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解7

步骤7

将奥利奥碎放入打发好的奶油中翻拌均匀，速度尽量快一点，否则很可能会变成渣渣，水油分离
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解9

步骤9

吉利丁液放入，搅拌均匀
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解10

步骤10

搅拌好的慕斯液
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解11

步骤11

第一层蛋糕片 第二层慕斯液 第三层蛋糕片 第四层慕斯液 按照此顺序分次加入 震出大气泡，放入冰箱
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解12

步骤12

冷藏好后，底下放一个杯子 把模具放在杯子上面， 吹风机对着模具周围吹一圈，即可脱模 表面可以装饰一下
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）的做法图解13

步骤13

赶紧切一块尝尝，超好吃，停不下来的节奏！

奥利奥咸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 Esther👑 编写，未经授权不得转载

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