脆皮吐司

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脆皮土司的用料

高筋面粉 250克 木薯粉 50克
酵母 3.5克 盐 6克
糖 22克 奶粉 10克
牛奶 50毫升 水 140克
黄油 12克

脆皮土司的做法

脆皮吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油以外，其它材料都到入厨师机和面
脆皮吐司的做法图解2

步骤2

面团揉到扩展阶段加黄油，再揉成手套膜，完全扩展阶段
脆皮吐司的做法图解3

步骤3

面团发酵2-2.5倍大，用手戳一个洞，不塌
脆皮吐司的做法图解4

步骤4

分成两份，松弛15分钟
脆皮吐司的做法图解5

步骤5

擀长卷起
脆皮吐司的做法图解6

步骤6

放入土司模，发至九分满
脆皮吐司的做法图解7

步骤7

烤箱先预约，下层烤30分钟，温度根据自己烤箱调节

脆皮土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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