凉拌酸辣茄子

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元元朵朵
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夏日到了，天气炎热 今天做酸辣解暑的菜 茄子含丰富的营养 性凉，去清热

凉拌酸辣茄子的用料

茄子 一个 青椒 一根
小米椒 一小把 蒜 四瓣
盐 适量 味精 适量
香油 适量 白醋 少许
辣鲜露 少许 生抽 少许

凉拌酸辣茄子的做法

凉拌酸辣茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，切块，后切小条
凉拌酸辣茄子的做法图解2

步骤2

青椒洗干净，中间切开，切条
凉拌酸辣茄子的做法图解3

步骤3

小米椒切末，准备烧水
凉拌酸辣茄子的做法图解4

步骤4

水开后，先下茄子，后下青椒，大约3分钟捞出，放入盆中
凉拌酸辣茄子的做法图解5

步骤5

烧油，油热后，泼油小米椒
凉拌酸辣茄子的做法图解6

步骤6

放入调料，加盐，白醋所有料放入，搅拌均匀即可
凉拌酸辣茄子的做法图解7

步骤7

酸辣解暑

凉拌酸辣茄子的烹饪技巧

小米椒用热油淋上，即出味 茄子不用去皮，洗干净即可 茄子不要煮久了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 元元朵朵 编写，未经授权不得转载

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