柠檬味的酸辣鸡爪

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笑笑妈咪0806
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经常看朋友圈有卖这个酸辣鸡爪的，今天心血来潮自己动手做了一次，原来没有那么难

酸辣鸡爪的用料

鸡爪 400克 姜片 1块
八角 2个 香叶 5片
料酒 2勺 花椒 一小把
香芹 5颗 柠檬 1个
小米椒 15个 洋葱 半个
蒜子 2整个 盐 1勺
米醋 3大勺 生抽 2勺

酸辣鸡爪的做法

柠檬味的酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪买回，剪去指甲，把鸡爪分成几瓣，锅里加水没过鸡爪煮开1分钟左右关火，倒出鸡爪冲洗干净再一次锅里加水倒入鸡爪，加料酒，香叶，花椒，生姜片，八角少许盐大火煮开七八分钟关火，捞出鸡爪浸凉水中泡一会
柠檬味的酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

洋葱切粒，小米椒切碎，香芹菜也切碎，蒜子生姜切碎待用，柠檬切片
柠檬味的酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

凉透的鸡爪从水中捞出沥水以后倒进盆里，和切好的配料混合，加入少许盐，生抽，米醋，料酒，白糖，生抽搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时后即可享用，味道酸酸辣辣的很开胃
柠檬味的酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

看着就很有食欲啦

酸辣鸡爪的烹饪技巧

鸡爪放冰箱冷藏时间长入味更好吃，第二天吃也是可以的，做好了，能放四五天吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 笑笑妈咪0806 编写，未经授权不得转载

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