美味甜酒酿

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疫情期间因为没有材料，都是买现成的。这几天天气凉爽，温度正合适。正好自酿解馋。做法简单，但是要有足够的耐心和遇到好的材料，这两样缺一不可。

美味甜酒酿的用料

圆糯米 750g 甜酒曲 4g

美味甜酒酿的做法

美味甜酒酿的做法图解1

步骤1

所有原料。请大家忽略背景中的面粉。
美味甜酒酿的做法图解2

步骤2

糯米用清水浸泡四小时。
美味甜酒酿的做法图解3

步骤3

浸泡好后放入蒸屉上蒸熟。
美味甜酒酿的做法图解4

步骤4

上蒸笼蒸十五分钟。
美味甜酒酿的做法图解5

步骤5

蒸好的糯米香喷喷的，满屋子飘香。
美味甜酒酿的做法图解6

步骤6

凉到三十多度，感觉不烫手。
美味甜酒酿的做法图解7

步骤7

加凉开水将糯米搓散，避免成团。撒上酒曲，拌均匀。
美味甜酒酿的做法图解8

步骤8

装入无油容器，中间留个洞，便于观察甜酒酿进度。

美味甜酒酿的烹饪技巧

1.一定要选择无油的工具制作这道美食。 2.我是在夏天室温状态下制作的，可以根据季节不同增加发酵的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 飘零uydr 编写，未经授权不得转载

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