海蛎煎

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海蛎煎的用料

海蛎子 100克 香葱（或蒜苗） 1根
鸡蛋 2个 白胡椒粉 少许
盐 少许 红薯粉 适量
甜辣酱 适量 黄酒 1勺

海蛎煎的做法

步骤1

新鲜的海蛎子洗净控水，放盐、黄酒、白胡椒粉拌匀，加入适量红薯粉，搅拌一下备用。香葱洗净切末。鸡蛋加盐调味打散备用。
海蛎煎的做法图解2

步骤2

锅烧热加油，放葱花，倒入海蛎子，转小火用铲子按压至定型翻面，沿锅边在海蛎子周围淋入蛋液，煎至蛋液成熟即可。食用时蘸甜辣酱即可。

海蛎煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

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