叉烧酿蛋黄

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叉烧酿蛋黄的用料

梅花肉 1000克 料酒 30克
李锦记叉烧酱 100克 柱侯酱 60克
白糖 30克 生抽 30克
老抽 5克 盐 适量
姜 几片 葱 1根
胡椒 5克 咸鸭蛋黄 适量
蜂蜜 20克

叉烧酿蛋黄的做法

#我们约饭吧#叉烧酿蛋黄的做法图解1

步骤1

梅花肉切大长条，中间化开洞，好包蛋黄，
#我们约饭吧#叉烧酿蛋黄的做法图解2

步骤2

加入所有调料
#我们约饭吧#叉烧酿蛋黄的做法图解3

步骤3

搅拌均匀腌一宿
#我们约饭吧#叉烧酿蛋黄的做法图解4

步骤4

包入蛋黄，牙签固定，蛋黄可以少量白酒滚下去腥味
#我们约饭吧#叉烧酿蛋黄的做法图解5

步骤5

放入烤箱烤180℃烤，中途翻面刷腌肉里面的调料，烤熟
#我们约饭吧#叉烧酿蛋黄的做法图解6

步骤6

烤好取出冷却切片即可
#我们约饭吧#叉烧酿蛋黄的做法图解7

步骤7

无法抵挡的诱惑
#我们约饭吧#叉烧酿蛋黄的做法图解8

步骤8

梅花肉嫩，不要替换
#我们约饭吧#叉烧酿蛋黄的做法图解9

步骤9

超级下饭！

叉烧酿蛋黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

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