家乐浓汤宝～四喜丸子

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这道菜是跟着小宁老师学着做的年夜饭一道菜！因为叫四喜丸子，加上红绿点缀，忒别有喜感，也显的特别热闹！
参与活动: #我们约饭吧#

四喜丸子的用料

肉馅料 五花肉馅 100克
面包糠 20克 葱 10克
姜 10克 盐 2克
蛋清 1个 酱油 适量
香油 适量 其他食材
鸡蛋 2个 浓汤宝 五分之一块
水淀粉 10克

四喜丸子的做法

#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解1

步骤1

看家庭人口做，一个人一个不够吃，当然也不要做太多，让他想着吃！ 把肉馅料全部到入盆中
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解2

步骤2

我们加面包糠知道为啥不？ 因为猪肉太贵了，所以加面包糠啦哈哈 搅拌均匀备用！
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋放入锅中煮熟 最好不要从冰箱拿出来就煮，剥鸡蛋会让你怀疑人生，冷到常温在煮
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解4

步骤4

剥好鸡蛋，想办法把它包进肉馅里，不用太大力气就可以揉圆的哈！
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解5

步骤5

包好就是这样子的 上过大火蒸20分钟
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解6

步骤6

出锅以后碗中会有汤汁不要倒掉，我们要做浓汁
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解7

步骤7

加入浓汤宝，小火加热软化点
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解8

步骤8

锅里加生抽1勺，酱油3滴
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解9

步骤9

水淀粉，我是用红薯粉自己勾芡的
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解10

步骤10

浓汤宝完全融化后到入水淀粉！
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解11

步骤11

汁烧好淋在丸子上
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解12

步骤12

加一点枸杞子和青菜点缀一下很好看，非常有食欲
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解13

步骤13

咬一口回味无穷
#我们约饭吧#家乐浓汤宝～四喜丸子的做法图解14

步骤14

成品图

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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