卤鸭

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飞猪🐷詹ferya
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卤菜是广东人喜欢吃的菜

卤鸭的用料

鸭肉 4份之1/个 蒜子 4小块
葱 适量 冰糖 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量
姜 适量 大料 适量

卤鸭的做法

卤鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉洗干净
卤鸭的做法图解2

步骤2

加入酱油、老抽、冰糖、蒜子、姜、胡椒粉、料酒、大料
卤鸭的做法图解3

步骤3

所有配料加进去，把鸭肉用配料涂抹均匀，腌制30分钟（中途翻一两次）
卤鸭的做法图解4

步骤4

把全部东西倒入锅里，适量加入清水，盖上锅盖，中火煮至水沸腾，调至小火慢卤
卤鸭的做法图解5

步骤5

大概一个小时，收汁差不多就出锅砍块
卤鸭的做法图解6

步骤6

砍件摆盆，加入葱段完成了，淋上卤汁就完成了

卤鸭的烹饪技巧

摆盆前，盆里可以垫上时菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 飞猪🐷詹ferya 编写，未经授权不得转载

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