橙香杏仁曲奇

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小欧mood
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这款曲奇，橙香浓郁之中透着一丝丝若有若无的苦味，回味中又带些许清香，又有坚果口感，我喜欢的样子你都有！ 下面图片我是按方子3倍份量做的～

橙香杏仁曲奇的用料

发酵黄油 85克 橙子 1个（中等大小）
糖粉 50克 盐 1克
奶粉 10克 低筋面粉 110克
玉米淀粉 10克 杏仁粉 15克
杏仁碎 50克

橙香杏仁曲奇的做法

橙香杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

橙子先用盐搓洗干净擦干备用。糖粉和盐加入室温软化的黄油，用刮刀拌匀一下，以免糖粉到处飞～再用电动打蛋器搅打均匀
橙香杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

刨入橙子皮，注意不要刨到白色的部分，打到稍微发白
橙香杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

筛入低粉、玉米淀粉，再加入奶粉和杏仁粉拌匀至无干粉
橙香杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

加入杏仁碎，拌匀
橙香杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

搓成长方条形，放入冰箱冷冻2小时后拿出来切0.5～0.8CM宽度
橙香杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱160度约25～30分钟
橙香杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

放凉后，就可以使用啦～保存建议拿密封包装袋或盒子保存哦～

橙香杏仁曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 小欧mood 编写，未经授权不得转载

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