榴莲夹心华夫饼

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对华夫饼的印象，一直觉得是种小蛋糕，因为买着吃过，也试过分蛋的做法，那种口感就和普通蛋糕一样，软软的。 但今天尝试的这个配方，彻底改变了我对华夫饼的印象。这个配方不需要分蛋，直接搅匀就行，唯一不同的是里面有榴莲夹心。外皮刚烤好时又香又酥，里面的榴莲肉甜甜的，混合起来感觉超级好吃！ 以前做华夫饼，都是用灶上使用的模具，一来占地方，二来对火候控制欠缺，很容易烤糊，或者上色不均匀。现在的早餐机功能非常全面，不同的烹饪方式，只需要换个烤盘就行了，上色更均匀，可随时开盖察看上色，使用起来更方便了呢。

榴莲夹心华夫饼的用料

鸡蛋 1个 黄油 30g
奶油奶酪 70g 糖 20g
低粉 50g 泡打粉 2g
榴莲肉 60g

榴莲夹心华夫饼的做法

榴莲夹心华夫饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入糖搅匀。
榴莲夹心华夫饼的做法图解2

步骤2

加入软化的奶油奶酪搅匀。
榴莲夹心华夫饼的做法图解3

步骤3

筛入混合好的低粉与泡打粉搅匀。
榴莲夹心华夫饼的做法图解4

步骤4

黄油融化后倒入碗中。
榴莲夹心华夫饼的做法图解5

步骤5

搅拌成有纹路的面糊。
榴莲夹心华夫饼的做法图解6

步骤6

榴莲去核，将果肉捣成泥状。
榴莲夹心华夫饼的做法图解7

步骤7

早餐机装上华夫饼盘预热，先舀多半勺面糊，盖上盖子加热1分钟。
榴莲夹心华夫饼的做法图解8

步骤8

面糊定型后，抹上榴莲肉，上面再倒上一层面糊
榴莲夹心华夫饼的做法图解9

步骤9

盖上盖子，加热3-5分钟，直至表面金黄。
榴莲夹心华夫饼的做法图解10

步骤10

烤好后用夹子拿下来。
榴莲夹心华夫饼的做法图解11

步骤11

吃的时候切开。
榴莲夹心华夫饼的做法图解12

步骤12

满满的夹心。
榴莲夹心华夫饼的做法图解13

步骤13

细节。

榴莲夹心华夫饼的烹饪技巧

1. 一定要等一面先凝固后，再放夹心馅，这样才在包裹在里面。不要选择容易出汁、容易散的夹馅。 2 在烘烤中，可以随时打开盖子观察，哪里有空隙，哪里再舀点面糊填补一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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