杂粮鲜肉粽-端午安康

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终身减肥爱好者宇宙无敌大胃王
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端午已经连续几年自己包粽子啦！粽子里面加入小米，眉豆、绿豆等杂粮，不仅口感更好，而且营养更丰富，肠胃负担也减小了；自己包的粽子调味适中，香而不腻，还可以加料加料再加料！最重要的是包粽子的快乐呀！

杂粮鲜肉粽的用料

糯米 150克 去皮绿豆 500克
赤小豆 500克 五花肉 1000克
眉豆 1000克 食用碱 10克
生抽 适量 蚝油 适量
盐 适量

杂粮鲜肉粽的做法

杂粮鲜肉粽-端午安康的做法图解1

步骤1

准备好食材，糯米，杂豆提前一晚浸泡，五花肉切小块炒香，加入盐、生抽调味，腌制片刻；糯米和豆子拌好，加入食用碱和生抽调味
杂粮鲜肉粽-端午安康的做法图解2

步骤2

粽叶洗净，煮十分钟；开始包啦，包粽子手法很多，大家可以自己看视频学惹
杂粮鲜肉粽-端午安康的做法图解3

步骤3

用高压锅煮，比较省时间，粽子也容易软糯；高压锅内加入差不多没过粽子的水，压力值可以调大一点，水中可以加点盐
杂粮鲜肉粽-端午安康的做法图解4

步骤4

开吃！软糯而有嚼劲，
杂粮鲜肉粽-端午安康的做法图解5

步骤5

内部颗粒分明，结构紧实

杂粮鲜肉粽的烹饪技巧

1、粽子里面加点食用碱，味道更好，也有助于消化 2、煮粽子的时候可以在水里加点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 终身减肥爱好者宇宙无敌大胃王 编写，未经授权不得转载

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