鱼香肉沫茄子

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抖音上学的@大滢妈妈爱做饭 的菜谱，很好吃的鱼香味，交个作业，里面调的鱼香汁可做其它任何鱼香味的菜

鱼香肉沫茄子的用料

茄子 1-2条 瘦肉 1小块
葱 2根 蒜头 4瓣
姜 1块 生抽 2满勺
醋 2满勺 白糖 1满勺
淀粉（红薯粉） 1满勺 水 5满勺
红椒 1个

鱼香肉沫茄子的做法

鱼香肉沫茄子的做法图解1

步骤1

1.茄子切半长条用盐水浸泡备用 2.葱姜蒜切末备用 3.红椒切丝备用 4.肉沫用胡椒粉.少许盐.料酒.一点点生抽腌制备用 5.鱼香汁准备：上面提到的几满勺加一起就成 6.锅中热油多一点，下茄条炸2分钟捞出控油 7.锅中留一点油，下肉末和红椒丝炒香，把控油后的茄条加入，再加葱姜蒜末，倒入鱼香汁翻炒2分钟 8.不需要单独再加水，出锅撒上葱花，有饭店的味道。饭扫光。

鱼香肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 W3vv 编写，未经授权不得转载

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