素毛肚版毛血旺

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家里这段时间囤积了各种食材，最后无意间发现凑齐了毛血旺的食材，那就做起来吧，夏天吃这个对付没胃口非常的棒，让人胃口大开，大快朵颐吧

毛血旺的用料

黄豆芽 适量 腐竹 五根
火腿肠 适量 鸭血 一盒
素毛肚 一袋 火锅底料 适量
油豆皮 一张 木耳 一小把
葱 适量 姜 2片
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量

毛血旺的做法

素毛肚版毛血旺的做法图解1

步骤1

准备好材料，油豆皮切丝，腐竹木耳提前泡好，腐竹切段，素毛肚控水，烧一锅水将这些焯水，葱姜切好备用
素毛肚版毛血旺的做法图解2

步骤2

黄豆芽是自己发的，省事的话可以买点豆芽，焯水去掉豆腥味儿
素毛肚版毛血旺的做法图解3

步骤3

用了海底捞的火锅底料
素毛肚版毛血旺的做法图解4

步骤4

各种食材都处理好以后，起锅烧油下葱姜，然后倒入适量的火锅底料，我这个是液态的，用固体的底料也可以，再加入清水烧开
素毛肚版毛血旺的做法图解5

步骤5

加入处理好的食材，然后根据个人口味添加盐 酱油 蚝油 生抽 老抽，由于提前都处理过食材，比较好熟，这一步把后添加的调料搅拌均匀就行
素毛肚版毛血旺的做法图解6

步骤6

煮一会儿之后就可以出锅了

毛血旺的烹饪技巧

我加的海底捞的清油火锅底料，加完清水之后汤汁没有颜色，加了点老抽调色 我用的火锅底料做出来没有太大的咸味儿，所以加了盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

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