肥牛饭

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每次看别人做，自己就种草，确实是简单方便快手，最重要的是特别好吃，以后可以经常做一做，喜欢的宝宝一起做起来

肥牛饭的用料

肥牛 300克 米饭 适量
洋葱 半个 胡萝卜 半根
青菜 适量 生姜 3片
生抽 30克 老抽 10克
水 20克 盐 少许
糖 适量 淀粉 适量
食用油 少许 黑芝麻 少许

肥牛饭的做法

肥牛饭的做法图解1

步骤1

洋葱半个，洗干净
肥牛饭的做法图解2

步骤2

洋葱切成细丝，装到碗里备用
肥牛饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片，准备适量青菜搭配，最好是西兰花，生菜，小油菜也都是可以的
肥牛饭的做法图解4

步骤4

生姜切几片
肥牛饭的做法图解5

步骤5

胡萝卜和青菜焯熟
肥牛饭的做法图解6

步骤6

捞出来控干水分
肥牛饭的做法图解7

步骤7

准备肥牛片一盒
肥牛饭的做法图解8

步骤8

盛出大概300克左右
肥牛饭的做法图解9

步骤9

下锅煮熟
肥牛饭的做法图解10

步骤10

变色后捞出，控干水分
肥牛饭的做法图解11

步骤11

接下来调料汁，生抽30克，老抽10克
肥牛饭的做法图解12

步骤12

水20克
肥牛饭的做法图解13

步骤13

蚝油20克
肥牛饭的做法图解14

步骤14

白糖适量，依据个人口味添加即可
肥牛饭的做法图解15

步骤15

加一勺盐
肥牛饭的做法图解16

步骤16

少许玉米淀粉，搅拌均匀
肥牛饭的做法图解17

步骤17

锅中放少许油，油热后放生姜爆香
肥牛饭的做法图解18

步骤18

加入洋葱丝
肥牛饭的做法图解19

步骤19

大火翻炒，直到变软
肥牛饭的做法图解20

步骤20

加入肥牛
肥牛饭的做法图解21

步骤21

翻炒两下
肥牛饭的做法图解22

步骤22

加入调料汁
肥牛饭的做法图解23

步骤23

大火烧开，翻炒两分钟，最后大火收汁即可
肥牛饭的做法图解24

步骤24

先放米饭，再把肥牛和青菜摆好，撒上黑芝麻，完成

肥牛饭的烹饪技巧

1.青菜选择西兰花最佳，焯两分钟即可，生菜焯一分钟就可以了。 2.肥牛下锅很快就熟了，变色后迅速捞出，不要煮时间久了，要保持肉质鲜嫩。 3.料汁只是建议，根据自己口味调整即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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