不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排

不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排

精品 独家
31.3万 浏览 3873 收藏
收藏
阿丁家厨
阿丁家厨
＋ 关注


老婆喜欢吃肉，而且为了吃肉都放弃了减肥 我也喜欢，特别是夏天，来一盘肉，再开一瓶啤酒，心情别提多愉悦！记忆中最好吃的羊肉串应该是大学时候附近夜市吃的，一盘羊肉串，加点脆骨板筋，再来几杯扎啤，那叫一个爽。。。 扯远了，尽管是特殊时期，夏天一样想吃羊肉串，那只能自己动手喽，改良版的烤箱羊肉串。老婆吃了赞不绝口，夸赞味道不输外面碳烤的，那就分享给大家喽！ 这个方子的特点是除了羊肉和香料，别的洋葱大蒜一律不用，但味道更好，是记忆中的味道！ 我做的羊肉串，以前做过羊排，过程完全一样。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

烤箱羊肉串的用料

羊腿肉 500克 孜然粒 适量
辣椒面 适量 黑胡椒粉 适量
食盐 适量 生抽 2勺

烤箱羊肉串的做法

不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解1

步骤1

准备盐和调料，孜然粒用擀面杖压成粉，在加粗辣椒面，黑胡椒粉。
不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解2

步骤2

羊肉洗净，加生抽，盐，黑胡椒，搅拌均匀静置一会儿，同时打开烤箱预热至230℃，准备第三步步
不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解3

步骤3

烤箱的烤网上铺一层锡纸，然后把穿好的羊肉串摆好，按盐、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉顺序撒上。
不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解4

步骤4

撒完调料后，羊肉上面再盖一层锡纸，边角缠在烤网上。
不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解5

步骤5

烤箱预热完成，230℃烤十分钟。
不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解6

步骤6

把上面的锡纸小心掀开，羊肉串翻面，再按照盐、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒面再撒一边。盖上锡纸，230℃再烤10分钟。
不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解7

步骤7

十分钟后，把烤网拿出来，把上层锡纸掀开扔掉，然后再放入烤箱，250℃烤4-5分钟，这个取决于烤箱火力，把多余的水分烤掉，让肉更紧致，也有碳烤的劲道。
不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解8

步骤8

时间到，打开烤箱的那一刻，味道香的不可思议～～～

烤箱羊肉串的烹饪技巧

强烈建议配个囊，如果已经凉了，150℃烤7分钟，跟羊肉串简直绝配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 阿丁家厨 编写，未经授权不得转载
分类： 含有膳食纤维 高VA 高钠 养发 祛痘

烤箱羊肉串的其他做法更多

烤箱羊肉串的全部作品

上传我做的这道菜

烤箱羊肉串的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 不输碳烤，烤箱羊肉串|羊排#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活