蒜蓉肉沫茄子-烤箱版

精品 独家
4.5万 浏览 141 收藏
收藏
糖豆哲宝宝
糖豆哲宝宝 糖豆哲宝宝
＋ 关注

老公很喜欢吃茄子，肉沫茄子、油焖茄子等，今天就来安排个他没有吃过的，很过瘾哦，超下饭的，我自己都多吃了半碗饭呢

蒜蓉肉沫茄子的用料

紫皮茄子 2个 肉沫 50克
葱 2根 蒜 2坨
生抽 4勺 老抽 半勺
蚝油 半勺 盐 适量
白砂糖 1克 油 适量

蒜蓉肉沫茄子的做法

蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切除根部
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解2

步骤2

烤盘铺上锡纸，把茄子表皮水份擦干，均匀抹上油
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解3

步骤3

入烤箱，上下200度烤20分
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解4

步骤4

拿出来，用牙签戳一下，看看熟没熟，我这个ok了
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解5

步骤5

用刀把中间划一刀，注意千万别把下面那层皮划断
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解6

步骤6

再把茄肉也划几刀，这样方便入味
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解7

步骤7

碗里放蒜、葱、生抽、糖、盐、蚝油，搅拌均匀，生抽要多放点，有汁烤着才不会干
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解8

步骤8

锅里放油，放入肉沫煸炒，放一点老抽
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解9

步骤9

炒好的肉沫倒入刚才调好的酱料中，搅拌均匀
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解10

步骤10

把酱料均匀地浇在茄子上
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解11

步骤11

再放入烤箱，上下200度烤10分钟
蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法图解12

步骤12

取出后，洒一点葱，太香了

蒜蓉肉沫茄子的烹饪技巧

调酱料时生抽要多放一点，汤多烤时才不会干。拌米饭真的太太太香了，完美下饭菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 糖豆哲宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 凉菜 烤箱

蒜蓉肉沫茄子的其他做法更多

蒜蓉肉沫茄子的全部作品

上传我做的这道菜

蒜蓉肉沫茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉肉沫茄子-烤箱版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蒜蓉肉沫茄子-烤箱版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活