超简单干豆角挂面焖面

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肉肉小厨娘
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新疆疫情原因已经隔离十多天了，家里食材不多，凑合做了一顿，第一次尝试用挂面，结果味道很棒呀- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

超简单干豆角挂面焖面的用料

挂面 适量 干豆角 一把
鸡胸肉 1块 土豆 1个
生姜 几片 洋葱 半个
西红柿 1个 十三香 1勺
老抽 1大勺 料酒 1勺

超简单干豆角挂面焖面的做法

超简单干豆角挂面焖面的做法图解1

步骤1

食材合照：干豆角提前半天泡发，想吃软一点的可以泡好后煮几分钟。土豆切粗条。鸡胸肉不太够，就加了点牛肉。居家隔离凑凑合合做吧。
超简单干豆角挂面焖面的做法图解2

步骤2

准备炒菜的时候煮面的水可以开始烧啦。 起锅烧油下入生姜和洋葱翻炒，加一勺十三香，可以用五香粉代替。
超简单干豆角挂面焖面的做法图解3

步骤3

放肉翻炒到变色即可。
超简单干豆角挂面焖面的做法图解4

步骤4

放西红柿，土豆条，干豆角翻炒几分钟后加料酒老抽继续炒。
超简单干豆角挂面焖面的做法图解5

步骤5

炒几分钟后可以加水和菜齐平，加适量盐，盖锅盖等水烧开。
超简单干豆角挂面焖面的做法图解6

步骤6

这个时候水应该烧开啦，准备下面条！ 注意：面条下锅后煮到变软，大概1分钟就够了。
超简单干豆角挂面焖面的做法图解7

步骤7

面条捞出放冷水里备用，这会菜应该烧开了(ฅ•﹏•ฅ)
超简单干豆角挂面焖面的做法图解8

步骤8

盛出一碗菜汤。
超简单干豆角挂面焖面的做法图解9

步骤9

把面条铺在菜上，转中火加盖焖煮5分钟左右。菜汤剩一半的时候把碗里的汤分次均匀的淋在面条上，继续加盖焖。
超简单干豆角挂面焖面的做法图解10

步骤10

汤汁快收干的时候关火翻拌均匀。撒点葱花就可以出锅啦！
超简单干豆角挂面焖面的做法图解11

步骤11

出锅开动吧！居家隔离也要开开心心吃饭呀！

超简单干豆角挂面焖面的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放些干辣椒或者小米辣，有老人吃，所以我没放辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 肉肉小厨娘 编写，未经授权不得转载

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