鸡丝荞麦面

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尼古拉斯美羊羊
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图个方便省事的姐妹可以试试这道菜～

鸡丝荞麦面的用料

鸡胸肉 一块 荞麦面 适量
豆芽 一把 黄瓜 半根

鸡丝荞麦面的做法

步骤1

鸡胸肉加水放入锅中，加适量姜片➕盐➕料酒➕少量八角花椒，煮熟（大概20min），捞出过凉水，撕碎备用。

步骤2

豆芽在水中煮熟后 凉水过一下，黄瓜切丝备用。

步骤3

调第一个酱汁：两勺芝麻酱➕半勺盐➕半勺酱油➕五勺清水，搅拌均匀。

步骤4

调第二个酱汁：蒜末➕三勺生抽➕四勺香醋➕两勺白糖➕一勺花椒油（可用适量花椒粉替代）➕少许鸡精➕两勺水，搅拌均匀。

步骤5

荞麦面煮熟，在凉水下冲一下，沥干放入碗中。

步骤6

分别加豆芽 黄瓜丝 两种酱汁 香葱末 辣椒酱（看口味），就可以开动啦！

鸡丝荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 尼古拉斯美羊羊 编写，未经授权不得转载

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