苹果肉桂面包

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苹果肉桂面包的用料

A苹果泥 200g-30g 高粉 克280
燕麦麸 20g 酵母 4g
蜂蜜 10g B黄油 20g
肉桂粉 适量 装饰：苹果泥 少许
赤沙糖(红糖) 少许

苹果肉桂面包的做法

苹果肉桂面包的做法图解1

步骤1

将食材A全部混合均匀，用慢速搅成团，再用中速搅10分钟。
苹果肉桂面包的做法图解2

步骤2

加入黄油，用慢速搅入。
苹果肉桂面包的做法图解3

步骤3

用中速搅成可拉出透明薄膜状的面团。
苹果肉桂面包的做法图解4

步骤4

面团盖上保鲜膜进行基本发酵，约90分钟。
苹果肉桂面包的做法图解5

步骤5

将面团分割成6等份
苹果肉桂面包的做法图解6

步骤6

将面团擀成长方形，撒上一层薄薄的肉桂粉卷成圆柱形。
苹果肉桂面包的做法图解7

步骤7

依次放入硅胶垫内，盖上保鲜膜进行最后发酵约30-50分钟。
苹果肉桂面包的做法图解8

步骤8

在面包生坯表面刷一层苹果泥在撒上赤沙塘。
苹果肉桂面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热至190度。以上层180度，下火190度，中层烘烤约20分钟左右。

苹果肉桂面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-01

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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