鲜奶蛋糕卷日常最爱

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从小就喜欢吃奶油蛋糕，小时候不懂，觉得那种硬硬的奶油超好吃，长大后知道那种是黄油加糖打出来的，热量高口感腻，也知道了鲜奶蛋糕才最健康也最好吃。现在依旧超爱鲜奶蛋糕，一段时间不吃就会想念，裱花太麻烦携带也不方便，所以最喜欢做鲜奶蛋糕卷啦，简单，快手，方便携带易于保存。海氏K5空气烤箱放28金盘妥妥的，那今天就做个小四卷吧

蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 玉米油 40克
牛奶 40毫升 低筋面粉 40克
白糖 40克 淡奶油 适量
淡奶油中白糖 10克

蛋糕卷的做法

鲜奶蛋糕卷日常最爱的做法图解1

步骤1

分离蛋清蛋黄，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，低筋面粉，搅拌至无干粉无颗粒的状态 ✔️蛋白中分2次加入40克白糖，打发至小尖角状态。分两次混合蛋黄糊及蛋白，至于均匀。
鲜奶蛋糕卷日常最爱的做法图解2

步骤2

烤盘中铺好油纸，将蛋糕糊倒入28金盘中，震平表面
鲜奶蛋糕卷日常最爱的做法图解3

步骤3

预热海氏K5空气烤箱180℃
鲜奶蛋糕卷日常最爱的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱，180℃150分钟即可出炉，冷却后去油纸。打发淡奶油
鲜奶蛋糕卷日常最爱的做法图解5

步骤5

抹在蛋糕片上，用油纸帮助卷起来，裹紧固定放入冰箱冷藏一小时就可以切块吃啦
鲜奶蛋糕卷日常最爱的做法图解6

步骤6

咬一口，太好吃了，蛋糕松软鲜奶好香
鲜奶蛋糕卷日常最爱的做法图解7

步骤7

好吃又好看，送礼体面过人

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载

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