苹果炖牛腩

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肥闹闹爱吃鱼
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以前外出吃的土豆牛腩或者番茄牛腩比较多，直到有次在广东的一家饭馆吃到了苹果炖牛腩，真的是惊为天人！炖的酥软的牛腩搭配苹果的清甜，简直停不下来。趁着今天有时间，赶快用米博来复刻一下那个味道，虽然是第一次做，但是米博有自带的食谱，只需要准备好食材一步步跟着操作就行了，还有称重功能，完全不会翻车，即便是厨房小白也能复刻出一道有大厨水准的菜！而且它只要一个小时不到就能炖的又烂又鲜美。有米博的集美们也赶快尝试下！

苹果炖牛腩的用料

牛腩 450克 苹果块 200克
枸杞 10克 生抽 50克
姜片 10克 葱段 30克
料酒 30克 香菜 克
水 1400克

苹果炖牛腩的做法

苹果炖牛腩的做法图解1

步骤1

主锅中加入牛腩块，10g姜片和600g的水，盖上锅盖和量杯焯水，设置：8分钟/140℃/1档/反转。
苹果炖牛腩的做法图解2

步骤2

主锅中加入葱段、料酒、生抽和800g水，盖上锅盖和量杯烧煮，设置：40分钟/120℃/1档/反转。
苹果炖牛腩的做法图解3

步骤3

加入苹果和枸杞，盖上锅盖和量烧煮杯，设置：10分钟/120℃/1档/反转。
苹果炖牛腩的做法图解4

步骤4

烹饪完成，进行装盘，撒上香菜，即可享用。

苹果炖牛腩的烹饪技巧

牛腩块大小根据炖煮时间自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 肥闹闹爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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