红菱炒荠菜

红菱炒荠菜

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一道江南时令家常菜，快手菜
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

#中秋团圆食味#红菱炒荠菜的用料

荠菜 150g 嫩红菱肉 400g
淀粉和水 适量 盐和鸡精 适量

#中秋团圆食味#红菱炒荠菜的做法

#中秋团圆食味#红菱炒荠菜的做法图解1

步骤1

准备好食材，荠菜摘除黄叶和老根洗净，放开水中炒一下，取出凉水冷却后拧干，切碎末，调料汁：把盐和鸡精，淀粉和水调匀待用。
#中秋团圆食味#红菱炒荠菜的做法图解2

步骤2

锅内放油烧热，倒入荠菜炒香，倒入菱角伴炒
#中秋团圆食味#红菱炒荠菜的做法图解3

步骤3

放入调料汁翻炒均匀粘稠后出锅

#中秋团圆食味#红菱炒荠菜的烹饪技巧

嫩红菱不需要煮多久，不然会影响脆甜的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-02

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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