超过瘾好吃的酸辣银丝

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过节期间吃的油腻，就喜欢吃点清爽可口的凉拌菜，今天做的这道凉拌菜，做法简单又营养哟～
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

酸辣银丝的用料

绿豆芽 250克 青椒 1个
大蒜 4瓣 火腿 1根
香菜 1根 白糖 1勺
盐 适量 生抽 2勺
白葡萄酒醋 2勺 芝麻油 1勺
辣椒油 1勺

酸辣银丝的做法

#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，绿豆芽去根去杂质。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解2

步骤2

青椒去籽后，洗净用刀切成细丝。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解3

步骤3

火腿去外皮后切细丝，香菜切段。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解4

步骤4

现在先做调料汁，碗里先加入白糖。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解5

步骤5

加入适量的盐调味。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解6

步骤6

加入冠利白葡萄酒醋。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解7

步骤7

加入生抽调色。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解8

步骤8

加入芝麻油增加口感。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解9

步骤9

最后加入辣椒油。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解10

步骤10

大蒜去皮后捣成泥状，放入调料碗里。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解11

步骤11

所有调料混合搅拌均匀，调料汁就做好了。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解12

步骤12

锅中倒入适量清水煮沸，放入火腿丝焯软捞出沥干水分。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解13

步骤13

把青椒丝放入锅中焯30秒立马捞出沥干水分。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解14

步骤14

最后把绿豆芽也焯熟捞出沥干水分。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解15

步骤15

把焯熟的绿豆芽和青椒丝，火腿丝放入大一点的容器中。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解16

步骤16

上面浇上调制好的调料汁。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解17

步骤17

把所有的食材混合搅拌均匀即可。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解18

步骤18

清爽酸辣可口，好吃到没朋友，下饭下酒都是棒棒哒。
#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝的做法图解19

步骤19

喜欢的集美们赶紧试试吧～

酸辣银丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

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