花边披萨，给披萨来点不一样的

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Jessica不负拾光
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此方可以做两个9寸披萨，如果做一个所有量减半。
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#中秋宴，名厨味#花边披萨，给披萨来点不一样的的用料

高筋粉 140g 低筋粉 60g
鸡蛋 1个 水 95ml
干酵母 5g 盐 5g
细砂糖 18g 橄榄油 20g
马苏里拉芝士 200g 火腿肠 4根
口蘑 4个 红椒 1/4
洋葱 1/4 培根 3片
豌豆 适量 披萨酱 适量
披萨草 适量 意式混合香料 适量

#中秋宴，名厨味#花边披萨，给披萨来点不一样的的做法

花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解1

步骤1

酵母放在温水里，静止5分钟。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解2

步骤2

饼底所有材料放入盆里。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解3

步骤3

酵母水活化后，搅拌均匀。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解4

步骤4

边倒边用筷子搅拌成絮状。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解5

步骤5

然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解6

步骤6

口蘑切片、红椒、洋葱切丝。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解7

步骤7

锅底放少许橄榄油，放入口蘑洋葱翻炒断生，加入适量和和黑胡椒粉调味。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解8

步骤8

发酵好的面团按压排气，用手撑开，跟披萨烤盘差不多大小，如果怕薄厚不均匀，可以用擀面杖擀开。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解9

步骤9

饼底四周用剪刀剪开，香肠切断，拉长面饼，把香肠卷在里面。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解10

步骤10

接口处捏紧，香肠朝一个方向放平。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解11

步骤11

中间用叉子叉出均匀的孔，然后刷一层披萨酱。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解12

步骤12

撒一层芝士碎，放入烤箱170度烤5分钟。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解13

步骤13

培根和下切片备用。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解14

步骤14

芝士烤融化后，先放一层口蘑、再放洋葱丝、培根、香肠、红椒丝、豌豆！
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解15

步骤15

最后再撒一层芝士碎。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解16

步骤16

挤一些沙拉酱，按Z字型均匀的挤在上层。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解17

步骤17

撒少许披萨草和意式混合香料。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解18

步骤18

放入烤箱，上火170度，下火180度，烤20分钟。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解19

步骤19

出品图。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解20

步骤20

出品图。
花边披萨，给披萨来点不一样的的做法图解21

步骤21

出品图。

#中秋宴，名厨味#花边披萨，给披萨来点不一样的的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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