蔬菜丸子

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大大大元宵
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我闺女不爱吃绿色的蔬菜 但是做成丸子后特别喜欢 家里也有小朋友不喜欢是蔬菜的家长可以试一下

蔬菜丸子的用料

油菜 300克 菠菜 100克
香菜 100克 胡萝卜 1根
姜末 10克 蒜末 20
鸡蛋 2个 盐 适量
胡椒粉 适量 五香粉 适量
香油 2勺

蔬菜丸子的做法

蔬菜丸子的做法图解1

步骤1

把油菜菠菜用料理机打碎
蔬菜丸子的做法图解2

步骤2

把香菜 胡萝卜 蒜和生姜切碎备用
蔬菜丸子的做法图解3

步骤3

把刚刚准备好的食材全部倒入一个盆里 加入2勺香油翻拌一下（这样可以锁住菜里面的水分） 加入2个鸡蛋一碗面粉半碗玉米淀粉 适量的盐 胡椒粉 十三香调味 然后搅拌成可以挤出丸子形状的糊状就可以
蔬菜丸子的做法图解4

步骤4

起锅烧油炸丸子 图片是我炸好后有复炸一次的样子 特别酥脆
蔬菜丸子的做法图解5

步骤5

一次没有吃完的丸子，第二天还可以用做糖醋丸子酸酸甜甜特别好吃 有喜欢的朋友可以下面评论 我把糖醋汁的配方分享出来

蔬菜丸子的烹饪技巧

一定要加香菜 香菜是提味的 没有香菜的蔬菜丸子 是没有灵魂的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由 大大大元宵 编写，未经授权不得转载

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