追剧必备的辣卤鸡脚

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最近好多新剧上新，爱追剧的宝宝怎么能缺少小零食，今天就跟大家分享我家孩子最喜欢吃的辣卤鸡脚的做法，一次做一大盘，做少了根本不够吃。

鸡脚的用料

鸡脚 10只 姜 1小块
小米辣 5个 老抽 1勺
冰糖 1小块 八角 2个
桂皮 1小片 生抽 1勺
料酒 适量 色拉油 适量
啤酒 2/3杯 葱 2根

鸡脚的做法

追剧必备的辣卤鸡脚的做法图解1

步骤1

把鸡脚指甲剪去，用水清洗干净并沥干水份，并把每只鸡脚从中间一剖为二，姜洗净切片，葱切段，小米辣切碎，八角、桂皮掰成小块备用。
追剧必备的辣卤鸡脚的做法图解2

步骤2

准备一锅水，里边放入一半量的桂皮，八角
追剧必备的辣卤鸡脚的做法图解3

步骤3

水烧开后放入葱姜和鸡脚，再倒入料酒
追剧必备的辣卤鸡脚的做法图解4

步骤4

炒锅中放入色拉油，待油温烧至七成热
追剧必备的辣卤鸡脚的做法图解5

步骤5

下入另一半量的桂皮，八角，再放入小米辣和姜片，炒出香味
追剧必备的辣卤鸡脚的做法图解6

步骤6

倒入炒好水的鸡脚和各种料汁
追剧必备的辣卤鸡脚的做法图解7

步骤7

再加入啤酒，盖上锅盖焖至收汁
追剧必备的辣卤鸡脚的做法图解8

步骤8

等待汁干的时候就可以起锅装盘上桌食用了
追剧必备的辣卤鸡脚的做法图解9

步骤9

我家孩子超爱吃，赶紧做起来吧。

鸡脚的烹饪技巧

放入生抽和老抽后，如果觉得盐味不够可以加少许的盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 静妈de厨房 编写，未经授权不得转载

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