酸菜肉丝（臊子）

精品 独家
4.4万 浏览 275 收藏
收藏
天锅是男神
天锅是男神
＋ 关注

家里人早上爱吃面，炒点臊子早上吃面的时候放点，方便又营养

酸菜肉丝的用料

牛肉 100克 酸菜 适量
子姜 适量 野山椒 适量
泡椒 适量 姜蒜 适量

酸菜肉丝的做法

酸菜肉丝（臊子）的做法图解1

步骤1

牛肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉抓匀，再加入一点油，下锅时更容易划散。
酸菜肉丝（臊子）的做法图解2

步骤2

准备姜蒜、泡椒
酸菜肉丝（臊子）的做法图解3

步骤3

酸菜、野山椒切粒、子姜切丝（不能吃辣的少放点辣椒）
酸菜肉丝（臊子）的做法图解4

步骤4

锅里多点油，下牛肉划散，加入泡椒、姜蒜炒匀
酸菜肉丝（臊子）的做法图解5

步骤5

下酸菜炒出香味
酸菜肉丝（臊子）的做法图解6

步骤6

最后下仔姜丝和野山椒，炒至断生就可以了。冷却后装进密封碗放入冰箱保存。

酸菜肉丝的烹饪技巧

这个臊子本身就有辣味，煮面时汤底只需加盐、味精、花椒面、香油就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 天锅是男神 编写，未经授权不得转载

酸菜肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜肉丝（臊子）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸菜肉丝（臊子）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活