火锅剩菜版麻辣香锅

精品 独家
2.7万 浏览 203 收藏
收藏
阿钰晚安
阿钰晚安
＋ 关注

吃火锅点了份菌菇蔬菜拼盘，没想到量特别多，没吃完，打包回来做麻辣香锅~

麻辣香锅的用料

火锅剩菜： 剩多少用多少 金针菇
香菇 蘑菇
海鲜菇 蔬菜：
娃娃菜 菠菜
剩的火锅丸子 宽粉，火腿肠
调味料部分： 洋葱 半个或一个
老干妈 两三勺 葱 适量
蒜 适量 红辣椒 看个人口味加
花椒 适量 麻椒 适量
草菇老抽 两小勺 生抽 3小勺
酱油 1小勺 盐 适量
鸡精 适量 糖 少量

麻辣香锅的做法

火锅剩菜版麻辣香锅的做法图解1

步骤1

调味料准备好，洋葱切片，火腿肠切片，娃娃菜太大块的也要切小一点
火锅剩菜版麻辣香锅的做法图解2

步骤2

金针菇，木耳过水焯一下
火锅剩菜版麻辣香锅的做法图解3

步骤3

宽粉，丸子用水煮一下。把宽粉煮熟
火锅剩菜版麻辣香锅的做法图解4

步骤4

火腿肠，香菇蘑菇放油锅里煎至上色盛出
火锅剩菜版麻辣香锅的做法图解5

步骤5

锅里放适量油，热锅凉油放入花椒麻椒翻炒，炒出香味后放入葱，蒜，红辣椒翻炒，炒出香味放入老干妈，再倒入洋葱翻炒，炒一小会放入蔬菜翻炒，再放入焯水和水煮后的材料翻炒，锅内放味达美，酱油，草菇老抽翻炒，再倒入煎好的材料炒，再放盐，鸡精，糖翻炒，盐不用放太多，可以少放一点尝尝味道，翻炒均匀后就可以出锅了

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 阿钰晚安 编写，未经授权不得转载

麻辣香锅的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣香锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火锅剩菜版麻辣香锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活