酸菜蒸黄鱼

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近期的黄鱼价格真是便宜，小小款我买了几斤来准备做炸黄鱼，像这种大一点得，我就用来红烧或是清蒸。昨儿有做了清蒸，今天就来试一下用酸菜配蒸，听说更开胃更下饭。朋友们喜欢也可以试一下。 在这里跟大家介绍一下臻米小白锅，85的高度，可蒸可煮可炖可煎。我今天就先用它来做这道酸菜蒸黄鱼，不喜辣的朋友就不要加辣酱，想要更加的鲜美可口，还可以淋一个热油，但是想要吃清爽一点得菜，那就直接蒸不用再淋葱油啦。

酸菜蒸黄鱼的用料

黄鱼 6条 酸菜 1小包
生姜 1块 辣酱 半茶匙
细盐 少许 料酒 适量

酸菜蒸黄鱼的做法

酸菜蒸黄鱼的做法图解1

步骤1

备好所用食材，如图用到酸菜，生姜，黄鱼。
酸菜蒸黄鱼的做法图解2

步骤2

将黄鱼洗净码盘里。
酸菜蒸黄鱼的做法图解3

步骤3

将酸菜洗净切好备用。
酸菜蒸黄鱼的做法图解4

步骤4

将处理好的酸菜码放在黄鱼上面。
酸菜蒸黄鱼的做法图解5

步骤5

再加入料酒，细盐，酸菜，上锅隔水蒸15分钟。
酸菜蒸黄鱼的做法图解6

步骤6

这款锅有三个火力，做蒸菜就用最大火力来烹饪。
酸菜蒸黄鱼的做法图解7

步骤7

如图就是蒸好的酸菜蒸黄鱼，色泽美口感好。

酸菜蒸黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

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