红茶巧克力贝果

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贝果的用料

高筋粉 180克 低筋面粉 20克
开水（泡茶） 130克 红茶包 2包
酵母 2克 糖 8g
盐 3克 黄油 5克
巧克力豆 适量 煮贝果水 水1000 糖50克

贝果的做法

红茶巧克力贝果的做法图解1

步骤1

130克开水 两包红茶拆开
红茶巧克力贝果的做法图解2

步骤2

水冷却到室温后加酵母化开
红茶巧克力贝果的做法图解3

步骤3

除了黄油 巧克力豆不放，其它材料都加入厨师机中
红茶巧克力贝果的做法图解4

步骤4

面团搅拌到扩展阶段就好
红茶巧克力贝果的做法图解5

步骤5

平均分成5份，该保鲜膜松弛15分钟
红茶巧克力贝果的做法图解6

步骤6

取一个面团擀开，反面放上巧克力豆卷起，没有可以不放，底部要捏紧
红茶巧克力贝果的做法图解7

步骤7

一头擀开，另一头放进擀开一头，包进去
红茶巧克力贝果的做法图解8

步骤8

接口捏紧，成圆形
红茶巧克力贝果的做法图解9

步骤9

室温发酵30分钟
红茶巧克力贝果的做法图解10

步骤10

煮贝果水烧开，转小火，正反面各煮30秒捞起
红茶巧克力贝果的做法图解11

步骤11

烤箱先预热，中层160度烤15分钟

贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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