懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗

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外边买的酱牛肉都带着冻冻，很Q弹！看起来就很好吃，自己在家也可以做，只要加一样东西就可以了！今天分享跟着大厨学的✅懒人版酱牛肉✅，做法巨简单！调料很详细❗

懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的用料

牛腱子 1公斤 八角 2个
香叶 2片 姜 2块
干红辣椒 4个 冰糖 10粒
花椒 20粒 桂皮 2小块
良姜 2块 草果 1个
肉蔻 2个 老抽 3大勺
料酒 2大勺 酱油 3大勺
黄豆酱 1大勺 猪皮 200克

懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法

懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解2

步骤2

这是所有的大料，家里没有的可不放
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解3

步骤3

牛肉放入锅中
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解4

步骤4

猪皮也放入锅中，加2大勺料酒焯水
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解5

步骤5

然后冲洗掉血沫，放入臻米UFO电饭煲内胆中，加入3大勺老抽
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解6

步骤6

加入3大勺酱油
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解7

步骤7

加入一大勺黄豆酱
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解8

步骤8

倒入所有的大料，冰糖，干辣椒
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解9

步骤9

加入2大勺盐
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解10

步骤10

把内胆放入臻米UFO电饭煲中
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解11

步骤11

选择蹄筋功能，大约一小时就好了。
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解12

步骤12

臻米UFO电饭煲有两个内胆，既可以当电饭煲煮饭，又可以当压力锅煮肉，一锅两胆节省空间，超适合小户型小厨房。
懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的做法图解13

步骤13

容量也够大，煮3斤牛肉没有问题。

懒人家庭版酱牛肉❗汤汁凝结成冻❗超入味❗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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