豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过瘾

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豆制品的优势就在于：便宜好吃还有营养。所以，几张豆皮（有的地方也称千张）用来拌一拌－香辣孜然豆皮，别有一番味道哦。

香辣孜然豆皮的用料

豆皮 若干张 孜然粉 适量
粗辣椒粉 适量 细辣椒面 适量
白芝麻 适量 蒜末 适量
油 适量 盐 适量
生抽 适量 蚝油 适量
白糖 少许 香菜 2根
葱花 适量

香辣孜然豆皮的做法

豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过瘾的做法图解1

步骤1

把豆皮儿切成1~2cm宽的条。
豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过瘾的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开后下入豆腐条超烫几秒钟后捞出沥水备用。
豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过瘾的做法图解3

步骤3

在一个碗中放入粗细辣椒面，孜然粉，白芝麻。
豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过瘾的做法图解4

步骤4

少量多次的淋入热油。
豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过瘾的做法图解5

步骤5

加入盐，生抽，蚝油，少许白糖，搅拌均匀。
豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过瘾的做法图解6

步骤6

将豆腐条放入一个大碗中舀几勺辣料，再放入香菜和葱花。
豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过瘾的做法图解7

步骤7

把豆腐条翻拌一下，让豆腐条充分入味儿。
豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过瘾的做法图解8

步骤8

根据个人口味喜好还可以加入醋和香油。

香辣孜然豆皮的烹饪技巧

豆皮焯烫的时间注意一下，水开后烫几秒就可以了，别煮时间太长，豆皮太软烂不好吃;最后根据个人口味喜好，可以再适量放点醋和香油等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 一盘食光 编写，未经授权不得转载

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