清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳

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很多小朋友都喜欢吃鱼，我家的也是，总是吃不腻。鱼肉不仅美味，营养价值高，对人体有很多好吃， 也有利于儿童的生长发育，促进儿童智力发育非常有好处，是最理想的肉类之一。 今天给小朋友煎了橙鲷鱼柳，已经去皮去骨，给老人小孩吃很方便。 新西兰橙鲷鱼又叫长寿鱼、胸棘鲷，生长于500-1500米的深海中，生长缓慢，寿命可达150年之久，因此得名长寿鱼。 新西兰只开放了0.03%的专属经济区海域允许橙鲷鱼捕捞，而该国约60%橙鲷鱼渔获物来自MSC认证的渔业。选择MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源，让我们永远有鱼可吃。
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香煎橙鲷鱼柳的用料

新西兰橙鲷鱼柳 1块 小葱 2根
生姜 1块 柠檬 半个
生抽 半勺 盐 适量

香煎橙鲷鱼柳的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解1

步骤1

食材 MSC小蓝鱼标识新西兰橙鲷鱼柳、柠檬、小葱、生姜
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解2

步骤2

先将橙鲷鱼柳解冻。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解3

步骤3

解冻好的橙鲷鱼柳切块装在碗里。 橙鲷鱼，鱼肉为珍珠白色，肉片粗，呈现蒜瓣状，烹饪时肉不宜散，鲜嫩、清爽可口。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解4

步骤4

姜切片，葱切段和切丝。
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步骤5

将葱段和姜片放在鱼块上。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解6

步骤6

挤点柠檬汁。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解7

步骤7

放入少许盐拌匀腌10分钟入味。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解8

步骤8

用吸油纸吸干表面的水份，热锅冷油，将鱼块下锅煎，煎至定型再翻另外一面。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解9

步骤9

两面煎至表面微黄。
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步骤10

淋上半勺生抽即可出锅。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解11

步骤11

将橙鲷鱼块装在碗里，撒上葱丝装饰。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法图解12

步骤12

橙鲷鱼营养丰富，含有二十几种人体所需的微量元素、维生素及多种氨基酸。

香煎橙鲷鱼柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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