红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～

红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～

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最近大家有么有看电影呢？ 象征奖励意义小红花，送给自己。 看完之后就想做一款小红花的蛋糕了，虽然只是贴片但还是很有寓意的。 蛋糕胚用了比较受欢迎的可可蛋糕，奶油我调了点红色在里面，做法非常简单，小红花可以自己做，也可以买个几朵，但我更推荐自己画贴片~ 希望你看到这篇菜谱的时候能够认真生活，用心对待自己~
参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

红色纸杯蛋糕的用料

蛋糕部分（6个） 低筋面粉 22.5克
可可粉 2.5克 玉米淀粉 2克
牛奶 22.5克 鸡蛋 2个
白砂糖（蛋清） 15克 白砂糖（蛋黄） 7.5克
玉米油 22.5克 奶油部分
淡奶油 200克 白砂糖 20克
红色素 2滴 装饰部分
小红花（手绘或真花） 6朵 椰蓉 适量
糖珠 适量

红色纸杯蛋糕的做法

#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解1

步骤1

1. 分离蛋清和蛋黄。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解2

步骤2

2. 蛋黄里倒入玉米油和牛奶。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解3

步骤3

3. 加入7.5克白砂糖。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解4

步骤4

4. 搅拌均匀。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解5

步骤5

5. 过筛低筋面粉和可可粉。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解6

步骤6

6. 搅拌至无颗粒状态。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解7

步骤7

7. 蛋清分三次加入白砂糖，打发。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解8

步骤8

8. 提起打蛋器有尖勾就可以了。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解9

步骤9

9. 取1/3打发好的蛋清，拌入面糊。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解10

步骤10

10. 再拌入1/3的蛋白霜。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解11

步骤11

11. 拌入最后的蛋白霜。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解12

步骤12

12. 准备一个裱花袋，把面糊倒进去。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解13

步骤13

13. 挤入纸杯，七分满。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解14

步骤14

14. 烤箱上下火130度烤40分钟，再转150度烤10分钟。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解15

步骤15

15. 烤好的蛋糕，先在表面抹一层打发好的奶油。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解16

步骤16

16. 剩下的奶油，滴两滴红色素。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解17

步骤17

17. 奶油变成粉红色的。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解18

步骤18

18. 奶油装进裱花袋，裱花嘴选中号的，形状拿自己喜欢的就行。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解19

步骤19

19. 奶油画圈挤在蛋糕上。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解20

步骤20

20. 撒上椰蓉和糖珠。
#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～的做法图解21

步骤21

21. 插一片小红花，自己画的，因为没买到小红花。

红色纸杯蛋糕的烹饪技巧

1. 这个配方大概能做6个纸杯蛋糕； 2. 色素没有的话不用也可以； 3. 装饰的部分看自己，随意就好，小红花不能省略；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载

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